症状多以呕血和便血为主。患者呕血前有恶心感，便血前有便意感，便后双眼发黑、心慌，甚至晕厥，面色苍白、口渴、脉快无力，血压下降等。如果出血量过多，可导致患者出现生命危险。

　　引起胃出血的病因很多，但以胃、十二指肠溃疡和食管、胃底静脉曲张破裂引起的出血最为常见。而以下这些食物吃不当，容易引发胃病患者发生胃出血：

　　酒及含酒精食物

　　人在摄入酒精后，酒精的成分会对胃肠道的黏膜形成持续性刺激，不仅导致胃黏膜破损，还可引起平滑肌收缩痉挛等，发生恶心呕吐。

　　在呕吐的时候，胃内压力大，会导致食管胃交界贲门突然扩张，从而导致撕裂。而贲门撕裂的胃出血，出血量大，呈喷射性，常导致患者出现昏迷、休克，甚至威胁其生命安全。

　　只要是呕吐，就有可能把贲门撕裂，所以胃肠病患者日常要注意避免引起呕吐的饮食和行为。特别是老年人，因为其肌肉力量不够、松弛，贲门位置更脆弱，也就更容易撕裂。

　　含有鞣酸的食物

　　人在空腹的情况下吃了大量含鞣酸的食物后，就会和胃酸反应形成胃石。如果再与富含纤维的食物混合在一起，反复挤压，越来越瓷实。

　　当胃石在胃部停留时间过长，容易出现压力性溃疡，缺血、糜烂，甚至出血。

　　所以胃肠病患者应该避免空腹食用柿子、山楂、冬枣、生香蕉、浓茶等富含鞣酸的食物，即使不是空腹，日常食用量也不宜过大。

　　某些药物

　　有些患者除了胃病之外，还受到其他疾病的困扰，需要服用抗生素、止痛药、糖皮质激素等药物，这些药物会刺激损伤胃黏膜，且不容易被修复，引起溃疡、出血。

　　胃病患者服用这些药物不一定都会胃出血，但是如果长期大量服用、存在消化道溃疡，或是有胃出血病史的，属于高危人群，更易发生胃出血。

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